Menu prasmanan adalah hidangan yang disajikan dalam meja jenjang. Biasanya terdiri atas menu rumahan dengan tampilan dan rasa yang lebih luar biasa dan lezat. Biasanya dalam satu meja terdiri daripada nasi, lauk pauk (ayam, daging sapi, sate dsb), sayuran (sop, capjay dsb) serta minuman serta hidangan penutup. Hidangan bergaya prasmanan merupakan ide yang indah jika Anda berencana menyelundupkan banyak tamu untuk selapanan makan. Jenis jamuan mencopet ini memungkinkan para tamu untuk berbaris dan memilih2x makanan apa saja yang ingin dimakan, sambil berpindah dari satu meja hidangan ke meja sajian lainnya. Mengadakan hidangan prasmanan tidak lah merepotkan jika Anda mereguk prosesnya langkah demi prosedur dan melakukan perencanaan kecil. Untuk mengadakan prasmanan, siapkan tempat, atur mejanya, kemudian sajikan makanan untuk para tamu.

Tentukan jumlah perkiraan yang ingin dikeluarkan untuk semuanya, termasuk makanan, peralatan makan, piring, dan minuman. Berikutnya, kurangi anggaran yang ingin dikeluarkan sebanyak 15%. Proporsi 85% anggaran yang tersisa adalah jumlah sesungguhnya yang akan dikeluarkan. Kelebihan 15%-nya akan memungkinkan Kamu untuk menggunakannya sebagai kapital cadangan untuk biaya-biaya tak terduga dan hal-hal sebagaimana pajak, uang tip, dan kebutuhan-kebutuhan darurat yang barangkali muncul.

Kumpulkan semua petak saji di malam pra acara dan letakkan pada meja. Tempelkan kertas tinjauan kecil pada piring sebagai pengingat makanan apa saja yang akan ditempatkan pada piring. Mengatur meja sedari awal akan memastikan Dikau agar tidak membuat keputusan atau melakukan persiapan di saat-saat terakhir.

Jika Anda punya lebih banyak waktu, pertimbangkan untuk membuat pelan pengaturan meja pada selembar kertas. Pilih pengaturan yang paling Anda sukai, kemudian susun meja dan petak saji berdasarkan pengaturan itu.

Letakkan meja di bagian tengah ruangan agar barisan tamu mengalir dengan baik. Kosongkan ruangan yang akan dimanfaatkan untuk acara, termasuk dari semua benda-benda berantakan, perabot, dan dekorasi. Tempatkan meja hidangan di tengah-tengah ruangan, lalu tempatkan meja-meja terusan di setiap sisinya untuk menempatkan benda-benda seperti piring, peralatan makan, dan gelas. Hal ini akan memungkinkan para tamu untuk memungut makanan dari kedua bingkai meja prasmanan dan kaum tamu akan tetap menusuk dengan cepat.

Jika anda berada di daerah Jakarta dan membutuhkan catering prasmanan di jakarta segera saja hubungi istana catering untuk mendapatkan penawaran terbaiknya