Menu prasmanan yaitu hidangan yang disajikan dalam meja panjang. Biasanya terdiri atas menu rumahan dengan tampilan & rasa yang lebih luar biasa dan lezat. Biasanya pada satu meja terdiri dari nasi, lauk pauk (ayam, daging sapi, sate dsb), sayuran (sop, capjay dsb) dan minuman serta hidangan penutup. Hidangan bergaya sajian merupakan ide yang indah jika Anda berencana menjadikan banyak tamu untuk tingkeban makan. Jenis jamuan mencopet ini memungkinkan para tamu untuk berbaris dan menabalkan makanan apa pun saja yang ingin dimakan, sambil hijrah dari satu meja sajian ke meja sajian yang lain lain. Mengadakan hidangan prasmanan tidaklah merepotkan jika Anda mereguk prosesnya langkah demi langkah dan melakukan perencanaan mungil. Untuk mengadakan prasmanan, siapkan tempat, atur mejanya, lalu sajikan makanan untuk para tamu.

Tentukan jumlah perkiraan yang ingin dikeluarkan untuk semuanya, termasuk makanan, peralatan makan, piring, dan minuman. Berikutnya, kurangi anggaran yang ingin dikeluarkan sebanyak 15%. Proporsi 85% anggaran yang tersisa adalah jumlah sedianya yang akan dikeluarkan. Khasiat 15%-nya akan memungkinkan Dikau untuk menggunakannya sebagai kapital cadangan untuk biaya-biaya tidak terduga dan hal-hal seperti pajak, uang tip, & kebutuhan-kebutuhan darurat yang kiranya muncul.

Kumpulkan semua petak saji di malam pra acara dan letakkan pada meja. Tempelkan kertas tinjauan kecil pada piring serupa pengingat makanan apa saja yang akan ditempatkan dalam piring. Mengatur meja sedari awal akan memastikan Anda agar tidak membuat kata putus atau melakukan persiapan di saat-saat terakhir.

Jika Dikau punya lebih banyak waktu, pertimbangkan untuk membuat gambar pengaturan meja pada selembar kertas. Pilih pengaturan yang paling Anda sukai, kemudian susun meja dan piring saji berdasarkan pengaturan tersebut.

Letakkan meja di bagian tengah ruangan agar barisan tamu mengalir dengan baik. Kosongkan ruangan yang akan dipakai untuk acara, termasuk daripada semua benda-benda berantakan, produk, dan dekorasi. Tempatkan meja hidangan di tengah-tengah ruangan, lalu tempatkan meja-meja tambahan di setiap sisinya untuk menempatkan benda-benda seperti piring, peralatan makan, dan kaca. Hal ini akan mengizinkan para tamu untuk menjemput makanan dari kedua sosok meja prasmanan dan barisan tamu akan tetap menusuk dengan cepat.

Jika anda berada di daerah Jakarta dan membutuhkan catering prasmanan di jakarta segera saja hubungi istana catering untuk mendapatkan penawaran terbaiknya